A Kaşar peyniri és a Beyaz peyniri Ez a kétféle sajt talán a legismertebb Törökország szerte. Mindkettőhöz hozzájuthatunk itthon is a török élelmiszer üzletekben. Elsőként ejtsünk néhány szót magáról a sajtkészítésről! Sajtot az emberiség már a történelem előtti időkben is készített. Hiszen…

Ha török ételekről van szó, nagyjából mindenkinek az elsők között jut eszébe a börek. A török konyha tésztás ételei közül a börek talán a legismertebb és legnépszerűbb is. Mi valamiért kisebb fajta misztériumnak gondoltuk az elkészítését, de tévedtünk. Bátran állítjuk, hogy ez az a török recept,…